Préparer les pommes

• Éplucher, épépiner et couper les pommes en morceaux.
• Les répartir dans le plat à gratin et saupoudrer de cannelle.

Préparer la pâte à crumble

• Mélanger la farine et le sucre dans un saladier.
• Ajouter le beurre froid en dés et sabler du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.

Assembler et cuire

• Répartir la pâte à crumble sur les pommes.
• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le dessus soit doré.