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Curry de brocoli et pois chiches, pommes de terre rôties à l'ail
Hauptgericht

Curry de brocoli et pois chiches, pommes de terre rôties à l'ail

45 Min.Für 3Nutri-Score C€
von @louloukitchen_600 Importe5 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

3 Personen
  • brocoli (en fleurettes)Obst & Gemüse1 Stück
  • oignon (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
  • ail (en purée)Obst & Gemüse2 Stücke
  • pommes de terre (coupées en morceaux)Obst & Gemüse400 g
  • pois chiches (égouttés)Vorräte150 g
  • curry (en poudre)Gewürze6 g
  • paprika (en poudre)Gewürze6 g
  • selGewürze5 g
  • concentré de tomateVorräte16 g
  • farineBackwaren15 g
  • lait de cocoVorräte200 ml
  • fromage fraisMilchprodukte15 g
  • huileVorräte15 ml
  • beurreMilchprodukte15 g
  • harissaVorräte10 g
  • ciboulette (ciselée)Obst & Gemüse5 g

pro Portion

Nährwerte

498kcal

Kohlenhydrate
58 g
Eiweiß
13 g
Fett
24 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Stielkasserolle
  • Backblech

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer les légumes

    • Couper les pommes de terre en morceaux
    • Émincer l'oignon
    • Détacher les fleurettes du brocoli
    Schritt 1

  2. Cuire les pommes de terre

    • Plonger les pommes de terre dans la casserole
    Schritt 2

  3. Faire dorer les oignons et le brocoli

    • Verser un filet d'huile dans la poêle
    • Faire dorer les oignons puis ajouter le brocoli
    Schritt 3

  4. Ajouter les épices et les pois chiches

    • Ajouter le paprika et le curry
    • Ajouter les pois chiches
    • Mélanger et goûter
    Schritt 4

  5. Rôtir les pommes de terre à l'ail

    • Égoutter les pommes de terre et les fariner légèrement
    • Les secouer puis les étaler sur la plaque
    • Saler, ajouter l'ail et enfourner à 210 °C
    Schritt 5

  6. Lier la sauce

    • Ajouter le concentré de tomate, le lait de coco et le fromage frais
    • Laisser mijoter jusqu'à obtenir une sauce nappante
    Schritt 6

  7. Dresser

    • Saupoudrer de ciboulette
    • Faire fondre le beurre avec la harissa et en arroser le plat
    Schritt 7
Mezze holen