Hauptgericht
Dahl de lentilles corail au lait de coco
40 Min.Für 4Nutri-Score B€
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40 Min.
40 Min.Dahl de lentilles corail au lait de coco
rezept von
@carolinelesguillons
@carolinelesguillons
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was Sie brauchen
Zutaten
lentilles corail (rincées)Vorräte300 g
oignon jaune (émincé)Obst & Gemüse1 Stück- gingembre frais (râpé finement (2 cm))Obst & Gemüse2 Stücke
ail (râpé finement)Obst & Gemüse2 Stücke- huile de cocoVorräte15 ml
- bouillon de légumesVorräte400 ml
- lait de cocoVorräte400 ml
- tomates concasséesVorräte300 g
pousses d'épinardsObst & Gemüse150 g
curry en poudreGewürze15 ml
garam masalaGewürze5 ml- curcuma en poudreGewürze5 ml
- graines de coriandre mouluesGewürze2,5 ml
selGewürze5 g
poivre noirGewürze2 g
pro Portion
Nährwerte
428kcal
- Kohlenhydrate
- 48 g
- Eiweiß
- 16 g
- Fett
- 20 g
was Sie verwenden
Utensilien
Schmorpfanne
Reibe
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Faire revenir l'oignon et les aromates
- Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon émincé dans l'huile de coco.
- Râper finement l'ail et le gingembre.
- Ajouter les épices et faire revenir le tout.
- Schritt 2
Ajouter tomates et lentilles puis mijoter
- Verser les tomates concassées et les lentilles corail, faire revenir 2 minutes.
- Recouvrir du bouillon de légumes et du lait de coco.
- Mélanger et laisser mijoter à couvert à feu doux.
- Schritt 3
Ajouter les épinards et ajuster
- Ajouter les pousses d'épinards en fin de cuisson.
- Rajouter du liquide si besoin : la consistance doit être très crémeuse.
- Rectifier l'assaisonnement avec le sel et le poivre.
- Schritt 4
Servir
- Servir immédiatement avec du riz, de la coriandre, un filet de citron et des pains naans.
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