Mixer les biscuits et les cacahuètes

• Mixer les biscuits avec les cacahuètes grillées.
• Mixer sans obtenir une texture trop grosse ni trop fine, jusqu'à la consistance souhaitée.

Ajouter le lait concentré

• Ajouter le lait concentré au mélange.
• Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène et malléable.

Chemiser le moule de chocolat

• Faire fondre le chocolat au lait.
• Répartir le chocolat tout autour des parois du moule en silicone.
• Placer au congélateur.

Garnir de El Mordjene et de noisettes

• Remettre un peu de chocolat au niveau des trous.
• Ajouter une couche de El Mordjene avec une noisette au milieu.
• Remettre au congélateur le temps que le tout durcisse.

Remplir et tasser la préparation

• Ajouter la préparation aux biscuits et cacahuètes.
• Tasser en tenant la sphère par le dessous pour ne pas la casser.
• Remettre au congélateur.

Démouler

• Démouler délicatement les demi-sphères.

Décorer

• Saupoudrer les paillettes d'or à l'aide d'une passoire et d'une feuille d'or.
• Tracer des traits de chocolat blanc fondu sur le dessus.
• Ajouter une petite feuille d'or.

Assembler sur les sablés

• Mettre un peu de chocolat blanc sur le dessus des sablés pour servir de colle alimentaire.
• Poser les demi-sphères sur les sablés.
• Répéter de la même façon pour les demi-sphères au chocolat blanc.