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Dessert maison sans four ni gélatine
Dessert

Dessert maison sans four ni gélatine

30 Min.Für 6Nutri-Score D€€
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was Sie brauchen

Zutaten

6 Personen
  • biscuits secs (émiettés)Backwaren200 g
  • beurre (fondu)Milchprodukte80 g
  • mascarpone (à température ambiante)Milchprodukte250 g
  • lait concentré sucré (bien froid)Milchprodukte200 g
  • crème liquide entière (très froide)Milchprodukte200 ml
  • chocolat noir (fondu)Vorräte100 g

pro Portion

Nährwerte

399kcal

Kohlenhydrate
29 g
Eiweiß
5 g
Fett
29 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel ×2
  • Springform
  • Handrührgerät

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer la base de biscuits

    • Émietter les biscuits secs en fine poudre.
    • Mélanger avec le beurre fondu jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
    • Tasser au fond du moule et réserver au frais.
    Schritt 1
  2. Monter la crème

    • Fouetter la crème liquide très froide en chantilly ferme.
    • Réserver au frais.
    Schritt 2
  3. Préparer la mousse

    • Lisser le mascarpone avec le lait concentré sucré.
    • Incorporer délicatement la chantilly en plusieurs fois.
    • Verser sur la base de biscuits et lisser la surface.
    Schritt 3
  4. Ajouter le chocolat et réserver au froid

    • Faire fondre le chocolat noir et le répartir en filets sur le dessus.
    • Placer au réfrigérateur jusqu'à ce que le dessert soit bien pris.
    Schritt 4