Préparer la farce aux marrons

• Couper et écraser grossièrement les marrons cuits.
• Ajouter les champignons émincés et la crème.
• Mélanger jusqu'à obtenir une farce homogène.

Garnir la dinde

• Saler et poivrer l'intérieur de la dinde.
• Farcir la dinde avec la préparation aux marrons.

Assaisonner l'extérieur

• Badigeonner la dinde de beurre ramolli sur toute la surface.
• Saler et poivrer généreusement pour bien la mariner.

Cuire la dinde

• Déposer la dinde dans un plat à rôtir.
• Enfourner à 180 °C en arrosant régulièrement du jus de cuisson.

Laisser reposer et servir

• Laisser reposer la dinde hors du four avant de la découper.
• Découper et servir avec la farce.