Vorspeise
Dôme de saumon fumé, fromage ail et fines herbes et avocat
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40 Min.
40 Min.Dôme de saumon fumé, fromage ail et fines herbes et avocat
rezept von
Emilie Duberney
@emilieduberney
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was Sie brauchen
Zutaten
saumon fumé (en tranches)Fisch200 g
fromage ail et fines herbes (type Boursin, à température ambiante)Milchprodukte150 g
avocat (coupé en morceaux)Obst & Gemüse2 Stücke
jus de citron (fraîchement pressé)Obst & Gemüse15 ml
pain de mie (en tranches, grillées)Backwaren4 Stücke
citron (en quartiers, pour le décor)Obst & Gemüse1 Stück- aneth (brins, pour le décor)Obst & Gemüse4 Stücke
pro Portion
Nährwerte
260kcal
- Kohlenhydrate
- 16 g
- Eiweiß
- 11 g
- Fett
- 17 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
moule demi-sphère
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer l'avocat
- Couper les avocats en morceaux.
- Arroser du jus de citron et mélanger délicatement.
- Schritt 2
Griller le pain de mie
- Faire griller les tranches de pain de mie.
- Réserver.
- Schritt 3
Monter le dôme
- Tapisser le moule demi-sphère de tranches de saumon fumé.
- Étaler le fromage ail et fines herbes.
- Ajouter l'avocat au citron puis une tranche de pain de mie grillée, en tassant bien.
- Schritt 4
Réserver au frais
- Filmer et placer au réfrigérateur.
- Schritt 5
Dresser et servir
- Démouler le dôme sur une assiette.
- Décorer d'un quartier de citron et d'un brin d'aneth.