Faire fondre le chocolat et le beurre

• Faire fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole à feu doux.
• Mélanger jusqu'à obtenir une préparation lisse.

Ajouter la compote et les œufs

• Ajouter la compote de pomme, qui apporte le sucré.
• Incorporer les œufs un à un en mélangeant entre chaque ajout.

Incorporer la farine

• Ajouter la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Répartir la pâte dans le moule

• Verser la pâte dans le moule à donuts animaux.
• Répartir uniformément dans les empreintes.

Cuire au four

• Enfourner le moule.
• Laisser tiédir avant de démouler.

Ajouter la coque en chocolat

• Tremper les donuts dans le chocolat fondu pour former une coque.
• Placer au frais pour figer le chocolat.

Démouler

• Reprendre le moule et démouler délicatement les donuts.