Hauptgericht
Dorade au air fryer, sauce poivrons
1 Std.Für 2Nutri-Score B€€
B
1 Std.
1 Std.Dorade au air fryer, sauce poivrons
was Sie brauchen
Zutaten
dorade (entière, entaillée)Fisch2 Stücke
oignon (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
poivron rouge (épépiné et émincé)Obst & Gemüse1 Stück- poivron vert (épépiné et émincé)Obst & Gemüse1 Stück
ail (pelé)Obst & Gemüse5 Stücke- persil frais (effeuillé)Obst & Gemüse15 g
moutardeVorräte15 ml
pestoVorräte5 ml
paprikaGewürze4 g
poivre (moulu)Gewürze2 g
selGewürze5 g
secret d'arômeGewürze3 g
eauGetränke100 ml
huile d'oliveVorräte20 ml
pro Portion
Nährwerte
375kcal
- Kohlenhydrate
- 15 g
- Eiweiß
- 45 g
- Fett
- 15 g
was Sie verwenden
Utensilien
Heißluftfritteuse
Standmixer
Bratpfanne
Backpinsel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Mixer la marinade
- Mixer l'ail, le persil, la moutarde, le pesto, le paprika, le poivre, le sel et le secret d'arôme avec l'huile d'olive.
- Schritt 2
Entailler et badigeonner le poisson
- Faire des entailles sur les dorades.
- Badigeonner généreusement les poissons de marinade, en insistant dans les entailles.
- Schritt 3
Mariner
- Laisser mariner les poissons quelques heures au frais.
- Schritt 4
Cuire la sauce poivrons
- Faire cuire l'oignon et les poivrons avec les épices et un peu de marinade à feu doux.
- Ajouter un peu d'eau pour obtenir une sauce.
- Schritt 5
Première cuisson au air fryer
- Déposer les poissons dans le air fryer.
- Cuire en mode air fry à 180 °C.
- Schritt 6
Finir en mode grill
- Badigeonner à nouveau les poissons de marinade.
- Relancer en mode grill pour les braiser.
- Schritt 7
Dresser
- Servir le poisson avec du riz et la sauce poivrons.