Hauptgericht
Dos de cabillaud au four et légumes croquants
40 Min.Für 2Nutri-Score A€€
A
40 Min.
40 Min.Dos de cabillaud au four et légumes croquants
was Sie brauchen
Zutaten
dos de cabillaud (entier)Fisch400 g
beurre (en morceaux)Milchprodukte30 g
courgettes (en rondelles)Obst & Gemüse2 Stücke
tomates cerises (entières)Obst & Gemüse250 g
ail en poudreGewürze4 g
herbes de ProvenceGewürze4 g
selGewürze4 g
poivre (moulu)Gewürze2 g
huile d'oliveVorräte30 ml
citron (jus et quelques morceaux)Obst & Gemüse1 Stück
crème fraîcheMilchprodukte100 ml
pro Portion
Nährwerte
411kcal
- Kohlenhydrate
- 11 g
- Eiweiß
- 41 g
- Fett
- 23 g
was Sie verwenden
Utensilien
Auflaufform
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer le plat
- Déposer des morceaux de beurre dans un plat allant au four.
- Saler, poivrer et saupoudrer d'ail en poudre.
- Schritt 2
Déposer le poisson et les légumes
- Poser le dos de cabillaud au centre du plat.
- Ajouter les courgettes et les tomates cerises entières.
- Schritt 3
Assaisonner
- Parsemer d'herbes de Provence, d'ail en poudre, de sel et de poivre.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive et de jus de citron.
- Ajouter quelques morceaux de citron pour aromatiser.
- Schritt 4
Ajouter la crème et couvrir
- Ajouter la crème fraîche.
- Couvrir le plat pour une cuisson parfaite et une chair nacrée.
- Schritt 5
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C.
- Vérifier toutes les 15 minutes selon le four et l'épaisseur du poisson : la chair doit être fondante, nacrée et se détacher facilement.