Dessert
Erdbeer-Tiramisu
45 Min.Für 10Nutri-Score D€€
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45 Min.
45 Min.Erdbeer-Tiramisu
was Sie brauchen
Zutaten
Mascarpone (kalt)Milchprodukte500 g- Quark (kalt)Milchprodukte500 g
Sahne (kalt)Milchprodukte400 ml
Vanillinzucker (Päckchen)Vorräte2 Stücke- Sahnesteif (Päckchen)Vorräte2 Stücke
- PuderzuckerVorräte30 g
- Vanillesoße ohne Kochen (Päckchen, Vanillegeschmack)Vorräte1 Stück
Milch (kalt)Milchprodukte150 ml- LöffelbiskuitBackwaren250 g
- Milch (zum Tränken)Milchprodukte200 ml
Erdbeeren (gewaschen, geputzt)Obst & Gemüse600 g
ZuckerVorräte25 g- SpeisestärkeVorräte20 g
- weiße Schokolade (optional, gerieben)Vorräte30 g
pro Portion
Nährwerte
401kcal
- Kohlenhydrate
- 30 g
- Eiweiß
- 11 g
- Fett
- 27 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Handrührgerät
Auflaufform
Stielkasserolle
Standmixer
Küchenspatel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Creme aufschlagen
- Alle Zutaten gut kühlen.
- Mascarpone, Quark, Sahne, Vanillinzucker, Sahnesteif und Puderzucker in eine Schüssel geben und gut aufschlagen.
- Vanillesoße hinzufügen und weitermixen.
- Nach und nach die Milch dazugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Schritt 2
Boden schichten
- Löffelbiskuits kurz in Milch tauchen und in eine Form legen.
- Die Hälfte der Creme darauf verteilen.
- Eine zweite Schicht getränkter Löffelbiskuits auflegen und die restliche Creme darübergeben.
- Mit einem Spatel glatt streichen und kalt stellen.
- Schritt 3
Erdbeersoße kochen
- Erdbeeren waschen, pürieren und in einen Topf geben.
- Speisestärke mit etwas Wasser glatt rühren und zu den Erdbeeren geben.
- Zucker hinzufügen und unter Rühren aufkochen, bis die Soße eindickt.
- Schritt 4
Soße verteilen
- Die Soße etwas abkühlen lassen.
- Auf das Dessert geben und gleichmäßig verteilen.
- Optional mit geriebener weißer Schokolade dekorieren.
- Schritt 5
Kühlen und servieren
- Mindestens 4–5 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- Gut gekühlt servieren.