Hauptgericht
Escondidinho de Frango Cremoso
50 Min.Für 6Nutri-Score C€€
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50 Min.
50 Min.Escondidinho de Frango Cremoso
rezept von
YasminZecchini
@yasminzecchini
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was Sie brauchen
Zutaten
batata (descascada e cortada em cubinhos)Obst & Gemüse4 Stücke
sal (a gosto)Gewürze10 g
óleoVorräte30 ml
alho (picado)Obst & Gemüse3 Stücke
colorauGewürze5 g
peito de frango (cozido e desfiado)Fleisch1 kg
creme de leite (uma caixinha para o recheio e uma para o purê)Milchprodukte400 g
extrato de tomateVorräte60 g
água do cozimento do frango (reservada)Andere100 ml
manteiga (uma colher)Milchprodukte20 g
queijo mussarela (ralado ou fatiado)Milchprodukte250 g
pro Portion
Nährwerte
455kcal
- Kohlenhydrate
- 24 g
- Eiweiß
- 41 g
- Fett
- 22 g
was Sie verwenden
Utensilien
Stielkasserolle
Bratpfanne
Kartoffelstampfer
Auflaufform
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Cozinhar as batatas
- Colocar as batatas cortadas em cubinhos na panela
- Temperar com sal e cobrir com água
- Deixar cozinhando até ficarem macias
- Schritt 2
Preparar o recheio de frango
- Em outra panela, aquecer o óleo e dourar o alho
- Adicionar o colorau e o frango desfiado
- Temperar com sal, juntar o creme de leite, o extrato de tomate e a água do cozimento reservada
- Misturar bem até ficar cremoso
- Schritt 3
Fazer o purê
- Em outra panela, derreter a manteiga
- Juntar as batatas cozidas e amassadas
- Adicionar o creme de leite e misturar até ficar bem cremoso
- Schritt 4
Montar o escondidinho
- Na travessa, espalhar uma camada de purê
- Cobrir com uma camada do frango cremoso
- Repetir as camadas de purê e frango
- Acrescentar queijo mussarela no meio
- Finalizar com mais purê e bastante queijo mussarela por cima
- Schritt 5
Assar
- Levar ao forno pré-aquecido a 180 °C
- Assar até o queijo ficar bem dourado por cima