Hauptgericht
Ev Yapımı Kaşar Peyniri
1 Std. 30 Min.Für 6Nutri-Score D€
D
1 Std. 30 Min.
1 Std. 30 Min.Ev Yapımı Kaşar Peyniri
rezept von
Buket Yıldırım
@buketyildirims
1 Rezept
1 Import
0 Mal gekocht
was Sie brauchen
Zutaten
süt (tam yağlı)Milchprodukte1 Liter
beyaz sirkeVorräte100 ml
tuzGewürze15 g
tereyağı (eritilmiş)Milchprodukte30 g
pro Portion
Nährwerte
149kcal
- Kohlenhydrate
- 8 g
- Eiweiß
- 6 g
- Fett
- 10 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf
Küchenthermometer
Seiher- tülbent
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Sütü ısıt
- Sütü tencereye alıp orta ateşte ısıt.
- Süt 80 °C'ye gelene kadar karıştırarak ısıtmaya devam et.
- Schritt 2
Sütü mayalandır
- Ocaktan al, sirkeyi azar azar ekleyip karıştır.
- Kesilen sütü 10 dakika dinlendir.
- Schritt 3
Süz ve tuzla
- Tülbent serili süzgeçten geçirip suyunu süz.
- Tuzu ekleyip iyice yoğur.
- Schritt 4
Şekillendir ve dinlendir
- Peyniri tülbende sıkıca sarıp kalıp haline getir.
- Üzerine ağırlık koyup buzdolabında dinlendir.
- Schritt 5
Tereyağında kaplama
- Eritilmiş tereyağını peynirin üzerine sür.
- Dilimleyip servis et.