Préparer les feuilles de chou-fleur

• Laver soigneusement les feuilles de chou-fleur.
• Les couper en morceaux.

Faire revenir l'aromate

• Chauffer l'huile de sésame dans le wok.
• Ajouter l'oignon haché finement et le gingembre râpé.

Ajouter le reste des ingrédients

• Ajouter les feuilles de chou, la sauce soja, le poivre, l'ail et le piment.
• Ajouter le bœuf coupé en fines lamelles.

Sauter à feu vif

• Faire cuire tout le contenu du wok à feu vif en mélangeant régulièrement.

Servir

• Servir bien chaud avec du riz.