Préparer la base

• Dans un bol, ajouter la compote de pommes sans sucre ajouté (ou une pomme épluchée et mixée).
• Ajouter le fromage blanc 0% et les œufs entiers.
• Verser l'extrait de vanille et mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.

Couper les pommes

• Couper les pommes en fines lamelles.
• Ajouter les lamelles de pommes dans le bol et mélanger.

Répartir dans les moules

• Verser la préparation dans des moules à muffins pour des petits gâteaux individuels.
• Pour une texture plus moelleuse, ajouter la farine et mélanger avant de verser.

Cuire au four

• Enfourner à 170 °C pendant 22 à 25 minutes.

Déguster

• Saupoudrer de cannelle si on aime, puis déguster.