Hauptgericht
Flautas de pollo mexicanas
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40 Min.
40 Min.Flautas de pollo mexicanas
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luisatorres.co
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was Sie brauchen
Zutaten
tortillas de maíz (para taco, calentadas)Backwaren8 Stücke
pechuga de pollo (cocida o asada y desmechada)Fleisch250 g
cebolla blanca (picada fina)Obst & Gemüse1 Stück
tomates maduros (triturados)Obst & Gemüse2 Stücke
ajo (picado)Obst & Gemüse3 Stücke
comino (molido)Gewürze3 g
salGewürze5 g
queso mozzarella (rallado)Milchprodukte120 g
cebolla morada (picada en cubos finos)Obst & Gemüse1 Stück
cilantro (picado)Obst & Gemüse15 g
limón (en zumo)Obst & Gemüse2 Stücke
pimienta negra (molida)Gewürze2 g- aceite (el necesario para dorar las tortillas)Vorräte100 ml
- lechuga batavia (lavada y en hojas)Obst & Gemüse150 g
queso costeño (molido o rallado fino)Milchprodukte80 g
crema agriaMilchprodukte120 ml
pro Portion
Nährwerte
174kcal
- Kohlenhydrate
- 16 g
- Eiweiß
- 10 g
- Fett
- 8 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Reibe
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Preparar el relleno
- Sofríe la cebolla con el ajo en un sartén.
- Agrega la sal y el comino.
- Cuando estén suaves, añade el pollo desmechado y el tomate triturado.
- Schritt 2
Calentar las tortillas
- Calienta las tortillas de maíz para que no se rompan al enrollarlas.
- Schritt 3
Rellenar y enrollar
- Coloca en el centro de cada tortilla el pollo y el queso mozzarella rallado.
- Enrolla bien apretado, empezando por el lado donde termina la tortilla.
- Schritt 4
Freír las flautas
- Fríe las flautas por el lado donde termina la tortilla, con poco aceite, solo el necesario para dorar.
- Schritt 5
Hacer el pico de gallo
- Mezcla la cebolla morada, el tomate, el cilantro, el zumo de limón, la sal y la pimienta.
- Schritt 6
Servir
- Coloca las flautas sobre una cama de lechuga batavia.
- Añade crema agria, pico de gallo y queso costeño molido o rallado fino.
- Agrega picante al gusto en el paso que prefieras.