Préparer le verre

• Choisir un verre pas trop large (les autres verres fonctionnent aussi).
• Poser le verre à l'envers sur le plan de travail.

Disposer les tranches sur le rebord

• Plier chaque tranche de rosette en deux sur le rebord du verre.
• Continuer tout autour du rebord en repassant sur les tranches précédentes.
• Compter environ neuf tranches pour une fleur bien fournie.

Retourner et démouler

• Retourner délicatement le verre sur l'assiette.
• Soulever le verre pour libérer la fleur de rosette.