Préparer les pommes

• Éplucher les pommes et les couper en dés.

Mélanger la pâte

• Fouetter les œufs avec le yaourt grec et le miel.
• Ajouter la farine, la levure et la cannelle puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Incorporer les dés de pommes.

Cuire le gâteau

• Verser la pâte dans un moule de 17-18 cm.
• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le gâteau soit doré et ferme au centre.

Refroidir et déguster

• Laisser refroidir légèrement avant de démouler et de découper en parts.