Dessert
Fondant patate douce chocolat noir
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45 Min.
45 Min.Fondant patate douce chocolat noir
rezept von
Reynes En Détente
@reynes.detente
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was Sie brauchen
Zutaten
patate douce (épluchée et coupée en petits morceaux)Obst & Gemüse1 Stück
œufsAndere2 Stücke
beurre d'amandeVorräte15 ml
mielVorräte60 ml
farineGetreide50 g- cacao 100%Vorräte40 g
fruits secs (mélange de noisettes et fruits secs)Nüsse & Samen30 g- pépites de chocolat noirVorräte40 g
pro Portion
Nährwerte
161kcal
- Kohlenhydrate
- 22 g
- Eiweiß
- 4 g
- Fett
- 7 g
was Sie verwenden
Utensilien
Stielkasserolle
Standmixer
Rührschüssel
Kuchenform
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Cuire la patate douce
- Éplucher la patate douce et la couper en petits morceaux.
- Plonger les morceaux dans l'eau bouillante et laisser cuire.
- Vérifier que les morceaux sont bien moelleux.
- Schritt 2
Réduire en purée
- Mixer les morceaux cuits jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Récupérer la purée et la mettre dans un saladier.
- Schritt 3
Ajouter les œufs et le sucrant
- Casser les œufs dans le saladier et bien mélanger.
- Ajouter le beurre d'amande (ou de cacahuète) et mélanger.
- Ajouter le miel (ou le sirop d'agave) et bien mélanger.
- Schritt 4
Incorporer les ingrédients secs
- Ajouter la farine et le cacao, puis mélanger.
- Ajouter les fruits secs (noisettes ou mélange sec).
- Ajouter les pépites de chocolat noir et bien mélanger.
- Schritt 5
Cuire le gâteau
- Verser la préparation dans le moule.
- Enfourner à 180 °C.
- Surveiller la fin de cuisson avec la pointe d'un couteau.