Préparer la base

• Préchauffer le four à 180 °C.
• Dérouler la pâte feuilletée sur la plaque de cuisson sans retirer le papier.

Garnir la galette

• Disposer les lamelles de pommes sur la pâte en rosace en laissant un bord libre.
• Saupoudrer de sucre et parsemer de morceaux de beurre.

Rabattre les bords

• Replier le bord de la pâte vers l'intérieur sur tout le tour pour emprisonner les pommes.

Cuire la galette

• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les pommes fondantes.