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Galette de fin d'été aux aubergines, tomates et bresaola
Hauptgericht

Galette de fin d'été aux aubergines, tomates et bresaola

1 Std. 15 Min.Für 4Nutri-Score C€€
von @louloukitchen_600 Importe5 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • farineGetreide250 g
  • yaourt grecMilchprodukte60 g
  • huile d'oliveVorräte15 ml
  • œufAndere1 Stück
  • eauGetränke20 ml
  • selGewürze2 g
  • aubergine (en lamelles)Obst & Gemüse2 Stücke
  • tomates cerises (coupées en deux)Obst & Gemüse200 g
  • tomates séchéesVorräte60 g
  • pesto (vert ou rosso)Vorräte30 g
  • mielVorräte15 ml
  • feta (en bloc)Milchprodukte150 g
  • bresaolaFleisch80 g
  • basilic (frais)Obst & Gemüse10 g

pro Portion

Nährwerte

401kcal

Kohlenhydrate
54 g
Eiweiß
16 g
Fett
14 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel
  • Nudelholz
  • Bratpfanne
  • Backblech
  • Backofen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer les légumes

    • Couper les aubergines en lamelles
    • Couper les tomates cerises en deux
    Schritt 1

  2. Préparer la pâte

    • Mélanger la farine, l'œuf, l'eau, le yaourt grec, l'huile d'olive et le sel
    • Pétrir puis former une boule
    Schritt 2

  3. Laisser reposer la pâte

    • Réserver la boule de pâte
    Schritt 3

  4. Faire revenir les aubergines

    • Faire revenir les lamelles d'aubergine à la poêle
    Schritt 4

  5. Étaler la pâte

    • Étaler la pâte à la main ou au rouleau
    Schritt 5

  6. Garnir la galette

    • Étaler le pesto sur la pâte
    • Ajouter les aubergines
    • Répartir sur le côté les tomates cerises et les tomates séchées
    • Ajouter un filet de miel
    Schritt 6

  7. Cuire au four

    • Enfourner la galette à 200 °C
    Schritt 7

  8. Finaliser

    • À la sortie du four, ajouter la feta en bloc
    • Ajouter la bresaola
    • Parsemer de basilic frais
    Schritt 8
Mezze holen