Hauptgericht

Gambas de Noël à la sauce onctueuse

25 Min.Für 3Nutri-Score C€€

25 Min.

Hauptgericht

rezept von

louloukitchen_

@louloukitchen_

was Sie brauchen

3 Personen

gambas crues (décortiquées, carapace découpée sur le dos et intestin retiré)Fisch15 Stücke
crème liquide (entière)Milchprodukte250 ml
beurreMilchprodukte20 g
ail (émincées)Obst & Gemüse2 Stücke
curcuma (en poudre)Gewürze3 g
paprika (en poudre)Gewürze3 g
cumin (en poudre)Gewürze3 g
persil ou coriandre fraîche (effeuillé et ciselé)Obst & Gemüse10 g

pro Portion

379kcal

was Sie verwenden

Schritt für Schritt

Préparer les gambas
- Découper la carapace des gambas sur le dos avec les ciseaux
- Retirer les intestins
- Les aplatir légèrement dans la poêle
Schritt 1
Cuire les gambas
- Faire cuire les gambas dans le beurre
- Ajouter les herbes fraîches pour les parfumer
Schritt 2
Faire revenir l'ail et les épices
- Retirer les gambas de la poêle
- Faire fondre le beurre restant
- Ajouter l'ail et les épices et faire revenir à feu doux
Schritt 3
Préparer la sauce
- Verser la crème
- Ajouter les herbes
- Laisser réduire la sauce
Schritt 4
Dresser
- Napper les gambas de la sauce onctueuse
- Servir avec un gratin ou une purée
Schritt 5