Préchauffer le four

• Préchauffe le four à 180 °C.

Mélanger les ingrédients liquides

• Casse les œufs dans un saladier.
• Ajoute le skyr, le miel et l'extrait de vanille.
• Mélange jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Ajouter les ingrédients secs

• Ajoute les flocons d'avoine mixés, la levure chimique et le sel.
• Mélange bien la pâte.

Incorporer les pommes

• Coupe les pommes en petits morceaux.
• Incorpore-les à la pâte.

Cuire le gâteau

• Verse la pâte dans un moule.
• Enfourne environ 30 minutes à 180 °C.

Refroidir et déguster

• Laisse refroidir quelques minutes avant de déguster.