Préparer les pommes de terre et la pâte

• Couper les pommes de terre en fines rondelles.
• Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le poivre et l'ail semoule.
• Ajouter le lait et les œufs, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Incorporer les pommes de terre

• Ajouter les pommes de terre dans la pâte.
• Bien remuer pour que les rondelles soient enrobées de pâte.

Dresser le gâteau

• Beurrer le moule.
• Déposer une première couche de pommes de terre, puis une couche de fromage.
• Ajouter le jambon, une nouvelle couche de pommes de terre, puis de nouveau jambon et fromage.

Cuire au four

• Enfourner à 190 °C.
• Laisser cuire jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

Servir

• Démouler et servir tiède, accompagné d'une salade.