Dessert
Gâteau moelleux au chocolat avec ganache
1 Std. 15 Min.Für 10Nutri-Score D€€
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1 Std. 15 Min.
1 Std. 15 Min.Gâteau moelleux au chocolat avec ganache
was Sie brauchen
Zutaten
œufsMilchprodukte4 Stücke
sucreVorräte150 g
huile végétaleVorräte100 ml
beurre fondu (fondu)Milchprodukte100 g
laitMilchprodukte120 ml- yaourt natureMilchprodukte1 Stück
farineGetreide250 g- cacao amerVorräte45 g
sel (pincée)Gewürze1 Stück- levure chimiqueVorräte14 g
chocolat fondu (fondu)Vorräte100 g- crème entière (chaude)Milchprodukte100 ml
pro Portion
Nährwerte
316kcal
- Kohlenhydrate
- 34 g
- Eiweiß
- 6 g
- Fett
- 18 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel ×2
Schneebesen
Kuchenform
Backofen
Stielkasserolle
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la pâte
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre
- Ajouter l'huile, le beurre fondu, le lait et le yaourt, puis mélanger
- Schritt 2
Incorporer les ingrédients secs
- Mélanger la farine, le cacao, le sel et la levure chimique
- Verser les ingrédients secs dans la préparation liquide et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
- Schritt 3
Cuire le gâteau
- Verser la pâte dans un moule beurré et fariné
- Enfourner à 170 °C
- Schritt 4
Préparer la ganache
- Verser la crème chaude sur le chocolat fondu
- Mélanger jusqu'à obtenir une ganache lisse
- Schritt 5
Napper et servir
- Démouler le gâteau refroidi
- Napper de ganache au chocolat