Préparer la base aux Oreo

• Mixer les biscuits Oreo en poudre fine.
• Mélanger avec le beurre fondu jusqu'à obtenir une texture sableuse.
• Tasser au fond du moule à charnière et réserver au frais.

Préparer la pâte à gâteau

• Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à blanchiment.
• Ajouter le lait puis mélanger.
• Incorporer la farine, le cacao et la levure tamisés.
• Verser la pâte sur la base d'Oreo.

Cuire le gâteau

• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte propre.
• Laisser refroidir complètement sur une grille.

Préparer la crème biscuits et crème

• Fouetter le fromage frais avec le sucre glace.
• Monter la crème liquide bien froide en chantilly.
• Incorporer délicatement la chantilly au mélange de fromage.
• Ajouter des éclats d'Oreo et mélanger.

Monter et décorer le gâteau

• Garnir et couvrir le gâteau refroidi avec la crème.
• Colorer le chocolat blanc fondu en rose et réaliser le goutte-à-goutte sur les bords.
• Ajouter des tourbillons de crème sur le dessus.
• Parsemer de paillettes roses et disposer des Oreos entiers.
• Réserver au frais avant de servir.