Cuire les légumes à la vapeur

• Éplucher et couper les carottes et les pommes de terre en dés.
• Les faire cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.

Réduire en purée

• Écraser les légumes cuits en purée avec un presse-purée (ou les mixer).
• Réserver.

Préchauffer le four

• Préchauffer le four à 180 °C.

Préparer la pâte

• Ajouter les œufs entiers à la purée de légumes et mélanger.
• Incorporer la farine et la levure chimique ; la pâte est épaisse, c'est normal.
• Verser le lait et mélanger.

Ajouter le comté et le thym

• Ajouter le comté râpé et le thym.
• Mélanger une dernière fois.

Déposer les tas de pâte

• Répartir des tas de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe sur le tapis de cuisson.
• Augmenter la température du four à 200 °C.

Enfourner

• Enfourner à 200 °C.

Laisser reposer et démouler

• Laisser reposer avant de démouler.
• Servir et déguster.