Dessert
Gefüllte und dekorierte Croissants fürs Sommerfest
40 Min.Für 30Nutri-Score E€€
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40 Min.
40 Min.Gefüllte und dekorierte Croissants fürs Sommerfest
rezept von
Yvonne Di Lauro
@yvonnedilauro
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0 Mal gekocht
was Sie brauchen
Zutaten
Croissants (fertig gekauft)Backwaren30 Stücke
Tortencreme (zum Füllen)Milchprodukte600 g
Obst (gewaschen, in mundgerechten Stücken)Obst & Gemüse500 g
MarshmallowsVorräte100 g- Karamell (Karamellsauce)Vorräte80 g
- Salzkaramellwürfel (zerkleinert)Vorräte60 g
- Johannisbeeren (gewaschen, von den Rispen gezupft)Obst & Gemüse100 g
- weiße Schokolade (geschmolzen)Vorräte100 g
- Vollmilchschokolade (geschmolzen)Vorräte100 g
pro Portion
Nährwerte
400kcal
- Kohlenhydrate
- 45 g
- Eiweiß
- 7 g
- Fett
- 21 g
was Sie verwenden
Utensilien
Spritzbeutel
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Croissants mit Tortencreme füllen
- Die Tortencreme in einen Spritzbeutel füllen.
- Die Croissants der Länge nach aufschneiden und großzügig mit der Tortencreme befüllen.
- Schritt 2
Mit Obst und Süßem belegen
- Das Obst waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die gefüllten Croissants mit Obst, Marshmallows, Karamell, Salzkaramellwürfeln und Johannisbeeren belegen.
- Schritt 3
Mit Schokolade verzieren
- Weiße Schokolade und Vollmilchschokolade schmelzen.
- Die Croissants mit der geschmolzenen Schokolade verzieren und fest werden lassen.
- Schritt 4
Verpacken und servieren
- Die Croissants in Pappkartons legen, damit sie unterwegs nicht kaputtgehen.
- Zum Buffet transportieren und servieren.