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Gegrillte Hähnchenschenkel mit Honig-Butter
Hauptgericht

Gegrillte Hähnchenschenkel mit Honig-Butter

35 Min.Für 4Nutri-Score C€€
von @t_rev_cooks1 Import0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • Hähnchenschenkel, knochenlos mit Haut (mit Salz und Pfeffer gewürzt)Andere8 Stücke
  • ungesalzene Butter (geschmolzen)Milchprodukte57 g
  • HonigVorräte15 ml
  • CayennepfefferGewürze2 g
  • Knoblauch (gehackt)Obst & Gemüse4 Stücke
  • Zitronensaft (frisch gepresst)Obst & Gemüse30 ml
  • Petersilie (gehackt)Obst & Gemüse30 g
  • SalzGewürze3 g
  • PfefferGewürze3 g
  • ChiliflockenGewürze2 g
  • Zitronenschale (abgerieben)Obst & Gemüse1 Stück
  • OlivenölVorräte60 ml

pro Portion

Nährwerte

440kcal

Kohlenhydrate
6 g
Eiweiß
38 g
Fett
30 g

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Honig-Butter-Basis zubereiten

    • Butter, Honig, Zitronensaft, Cayennepfeffer, Knoblauch, Petersilie, Pfeffer und Salz verrühren.
    Schritt 1

  2. Hähnchen vorbereiten

    • Knochenlose Hähnchenschenkel mit Haut salzen und pfeffern.
    • Leicht mit der Honig-Butter-Basis bestreichen.
    Schritt 2

  3. Grill reinigen und aufheizen

    • Den Grill reinigen und rauchend heiß werden lassen.
    Schritt 3

  4. Hähnchen grillen

    • Hähnchen auf den heißen Grill legen, damit es schön verkohlt.
    • Alle 3 Minuten wenden und erneut mit der Basis bestreichen.
    • Grillen, bis der Saft klar ist – etwa 10 Minuten für Schenkel dieser Größe.
    Schritt 4

  5. Brettdressing zubereiten

    • Petersilie, Chiliflocken, Zitronenschale, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft auf einem Brett vermischen.
    Schritt 5

  6. Hähnchen im Dressing wenden und servieren

    • Gegrillte Hähnchenschenkel in das Brettdressing legen und wenden.
    • Kurz ruhen lassen, aufschneiden und sofort servieren.
    Schritt 6
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