Vorspeise
Gerookte zalm spread met radijs en dille
20 Min.Für 6Nutri-Score C€€
C
20 Min.
20 Min.Gerookte zalm spread met radijs en dille
was Sie brauchen
Zutaten
gerookte zalm (in reepjes gesneden)Fisch200 g
roomkaas (op kamertemperatuur)Milchprodukte200 g
Griekse yoghurt (vol)Milchprodukte100 g
citroen (sap en geraspte zest)Obst & Gemüse1 Stück
dille (fijngehakt)Obst & Gemüse10 g
radijs (in dunne plakjes)Obst & Gemüse6 Stücke
komkommer (in dunne plakjes)Obst & Gemüse150 g
kappertjes (afgespoeld)Vorräte20 g
rode ui (fijngesnipperd)Obst & Gemüse1 Stück
zwarte peper (versgemalen)Gewürze1 g
olijfolie (extra vierge)Vorräte15 ml
pro Portion
Nährwerte
135kcal
- Kohlenhydrate
- 3 g
- Eiweiß
- 8 g
- Fett
- 10 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Küchenspatel
Reibe
serveerschaal
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Bereid de roomkaasbasis
- Meng de roomkaas met de Griekse yoghurt tot een gladde spread.
- Voeg het citroensap, de citroenzest en de helft van de dille toe.
- Breng op smaak met zwarte peper.
- Schritt 2
Verwerk de zalm
- Snijd de gerookte zalm in reepjes.
- Schep de zalm voorzichtig door de roomkaasbasis, of houd een deel apart voor de topping.
- Schritt 3
Stijlvol opdienen
- Verdeel de spread over een serveerschaal en maak met de achterkant van een lepel kuiltjes.
- Werk af met plakjes radijs, komkommer, rode ui, kappertjes en de rest van de zalm.
- Strooi de overgebleven dille erover en druppel met olijfolie.