Chauffer le lait, la crème et les Snickers

• Verser le lait entier et la crème liquide entière dans une casserole.
• Ajouter les Snickers coupés en morceaux.
• Faire chauffer en remuant jusqu'à ce que les Snickers soient fondus.

Blanchir les jaunes avec le sucre

• Dans un bol, mélanger les jaunes d'œuf et le sucre au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Réaliser la crème anglaise

• Verser la préparation lait/crème/Snickers sur les jaunes sucrés en fouettant.
• Remettre le tout dans la casserole et laisser épaissir à feu doux sans bouillir.

Refroidir et congeler

• Verser la préparation dans les pots de la sorbetière.
• Laisser refroidir complètement, puis congeler 24 h.

Mixer en glace

• Sortir les pots 5 min avant de mixer.
• Mixer en mode « Ice Cream ».