Dessert
Glace créponnée au citron au Thermomix
45 Min.Für 6Nutri-Score C€
C
45 Min.
45 Min.Glace créponnée au citron au Thermomix
rezept von
Douceur & gourmandise
@les.douceures.de
1 Rezept
1 Import
0 Mal gekocht
was Sie brauchen
Zutaten
sucreVorräte150 g
zeste de citron (zestes de 2 à 3 citrons)Obst & Gemüse3 Stücke- jus de citron (frais)Obst & Gemüse200 g
eau froide (froide)Getränke730 ml
blancs d'œufsMilchprodukte2 Stücke
pro Portion
Nährwerte
110kcal
- Kohlenhydrate
- 26 g
- Eiweiß
- 1 g
- Fett
- 0 g
was Sie verwenden
Utensilien
Küchenmaschine- bac à glaçons ×2
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Mixer le sucre et les zestes
- Mettre le sucre et le zeste de citron dans le bol.
- Mixer 10 sec / vitesse 10.
- Schritt 2
Cuire le sirop au citron
- Ajouter l'eau et le jus de citron.
- Cuire 10 min / 100 °C / vitesse 1.
- Schritt 3
Diluer la préparation
- Ajouter le reste du jus de citron et l'eau froide.
- Mélanger quelques secondes / vitesse 3.
- Schritt 4
Congeler en glaçons
- Verser la préparation dans des bacs à glaçons.
- Placer au congélateur jusqu'à congélation complète.
- Schritt 5
Mixer les glaçons
- Mettre les glaçons congelés dans le bol.
- Mixer 1 min 30 / vitesse 6.
- Schritt 6
Incorporer les blancs d'œufs
- Ajouter les blancs d'œufs.
- Mixer 40 sec / vitesse 6.
- Schritt 7
Servir
- Servir immédiatement pour une texture façon glace à l'italienne.
- Ou remettre au congélateur quelques minutes pour une meilleure tenue.