Dessert
Glace express chocolat sans sorbetière
15 Min.Für 4Nutri-Score D€
D
15 Min.
15 Min.Glace express chocolat sans sorbetière
rezept von
What’s up Claire
@whatsupclaire
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was Sie brauchen
Zutaten
crème fraîche entière (bien froide)Milchprodukte400 ml- lait concentré sucré (froid)Milchprodukte200 g
cacao en poudre non sucré (tamisé)Vorräte30 g- chocolat noir (fondu et légèrement refroidi)Vorräte100 g
- extrait de vanilleVorräte5 ml
pro Portion
Nährwerte
478kcal
- Kohlenhydrate
- 33 g
- Eiweiß
- 6 g
- Fett
- 36 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel ×2
Handrührgerät
Küchenspatel- boîte hermétique pour congélateur
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Faire fondre le chocolat
- Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
- Laisser tiédir légèrement.
- Schritt 2
Monter la crème
- Verser la crème fraîche bien froide dans un saladier.
- Monter en chantilly souple au batteur électrique.
- Schritt 3
Mélanger la base chocolatée
- Dans un autre saladier, mélanger le lait concentré sucré, le cacao et l'extrait de vanille.
- Incorporer le chocolat fondu et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Schritt 4
Incorporer la crème
- Ajouter la crème montée en trois fois.
- Mélanger délicatement à la spatule en soulevant la masse pour garder l'air.
- Schritt 5
Congeler
- Verser la préparation dans une boîte hermétique.
- Lisser la surface et fermer.
- Placer au congélateur en remuant toutes les 30 minutes les deux premières heures.
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