Congeler l'ananas

• Découper l'ananas en morceaux.
• Récupérer la chair et la placer au congélateur.

Mixer la glace

• Mixer l'ananas congelé avec le jus du citron vert, le lait de coco, le sirop d'agave et le lait concentré sucré jusqu'à obtenir une texture crémeuse.

Dresser et servir

• Remettre la préparation au congélateur pour la conserver, ou la servir directement dans l'ananas évidé.
• Ajouter un peu de citron vert et de lait concentré sucré.