Hauptgericht
Gnocchi à la puttanesca
20 Min.Für 2Nutri-Score B€€
B
20 Min.
20 Min.Gnocchi à la puttanesca
was Sie brauchen
Zutaten
gnocchi de pomme de terreVorräte400 g
huile d'oliveVorräte30 ml
ail (émincé)Obst & Gemüse10 g
filets d'anchois (hâché)Andere20 g- câpresVorräte15 g
- olives noires dénoyautées (tranchées)Vorräte30 g
tomates concassées en conserveVorräte400 g
piment rouge (émincé)Gewürze5 g
basilic frais (ciselé)Obst & Gemüse5 g
parmesan râpéMilchprodukte30 g
selGewürze2 g- poivre noirGewürze1 g
pro Portion
Nährwerte
550kcal
- Kohlenhydrate
- 80 g
- Eiweiß
- 15 g
- Fett
- 15 g
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Cuisson des gnocchis
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Plonger les gnocchis et les cuire jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface (2‑3 minutes).
- Égoutter et réserver.
- Schritt 2
Préparation de la sauce puttanesca
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajouter l'ail, les anchois, les câpres, les olives et le piment, faire revenir 2 minutes.
- Incorporer les tomates concassées, saler, poivrer, laisser mijoter 10 minutes.
- Schritt 3
Assemblage
- Ajouter les gnocchis cuits dans la poêle, mélanger 1 minute pour les enrober de sauce.
- Schritt 4
Dressage
- Servir les gnocchis dans des assiettes, parsemer de basilic ciselé et de parmesan râpé.