Cuire les gnocchi

• Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
• Plonger les gnocchi et les égoutter dès qu'ils remontent à la surface.

Faire revenir les lardons et l'oignon

• Chauffer la poêle et faire dorer les lardons sans matière grasse.
• Ajouter l'oignon émincé et l'ail haché, puis laisser fondre le tout.

Assembler le plat

• Préchauffer le four à 200 °C.
• Mélanger les gnocchi égouttés avec les lardons, l'oignon et la crème fraîche, puis poivrer.
• Verser dans le plat à gratin et couvrir de tranches de reblochon.

Gratiner au four

• Enfourner jusqu'à ce que le reblochon soit fondu et doré.
• Servir bien chaud.