Cuire les gnocchis et les lardons à l'air fryer

• Mettre les gnocchis dans le panier de l'air fryer.
• Ajouter les lardons, l'huile d'olive et le poivre, puis mélanger.
• Enfourner à 180 °C.

Préparer la sauce carbonara

• Dans un bol, mélanger les jaunes d'œufs.
• Ajouter le parmesan, le sel, le poivre et un peu de lait pour liquéfier la sauce.

Ajouter la sauce aux gnocchis

• Une fois les gnocchis cuits, sortir le panier de l'air fryer.
• Verser la préparation carbonara sur les gnocchis et mélanger.
• Remettre 1 min à 190 °C (l'œuf peut cuire complètement : on peut aussi s'en passer).

Dresser

• Servir aussitôt avec un peu de parmesan supplémentaire.