Griller le chorizo

• Faire griller les morceaux de chorizo dans une poêle chaude.
• Retirer le chorizo et réserver.

Faire revenir l'échalote

• Ajouter l'échalote ciselée dans le gras du chorizo et faire revenir.

Ajouter la crème et les gnocchis

• Verser la crème liquide et mélanger.
• Ajouter les gnocchis et l'eau, puis mélanger.

Couvrir et cuire

• Couvrir la poêle et laisser cuire jusqu'à ce que les gnocchis soient tendres.

Ajouter chorizo et cheddar

• Ajouter la moitié du chorizo et le cheddar, puis mélanger jusqu'à ce que le fromage fonde.

Dresser

• Servir en ajoutant le reste du chorizo et un filet de miel.