Hauptgericht
Gnocchis chèvre miel et lardons
15 Min.Für 2Nutri-Score C€€
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15 Min.
15 Min.Gnocchis chèvre miel et lardons
was Sie brauchen
Zutaten
gnocchis à poêlerGetreide450 g
lardons fumésAndere150 g
fromage de chèvre (coupé en rondelles)Milchprodukte3 Stücke- crème liquideMilchprodukte150 ml
mielVorräte20 ml
selGewürze2 g
poivreGewürze1 g
ciboulette (ciselée)Obst & Gemüse5 g
pro Portion
Nährwerte
778kcal
- Kohlenhydrate
- 88 g
- Eiweiß
- 23 g
- Fett
- 38 g
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Faire revenir les lardons
- Faire revenir les lardons dans une poêle sans ajouter de matière grasse.
- Schritt 2
Caraméliser les lardons au miel
- Lorsque les lardons commencent à colorer, ajouter un filet de miel.
- Laisser caraméliser jusqu'à ce qu'ils soient bien caramélisés.
- Schritt 3
Réserver les lardons et faire revenir les gnocchis
- Réserver les lardons (en garder quelques-uns pour la présentation).
- Faire revenir les gnocchis dans la même poêle, toujours sans ajouter de matière grasse car les lardons ont rendu leur gras.
- Schritt 4
Ajouter la crème et le chèvre
- Ajouter la crème liquide et les rondelles de chèvre.
- Bien mélanger le tout jusqu'à ce que le chèvre fonde.
- Schritt 5
Assembler et assaisonner
- Quand le chèvre a fondu, rajouter les lardons réservés et bien mélanger.
- Ajouter sel, poivre et ciboulette.
- Schritt 6
Dresser
- Pour la présentation, ajouter quelques lardons grillés, un filet de miel et de la ciboulette.