Hauptgericht
Gnocchis creamy tomato
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45 Min.
45 Min.Gnocchis creamy tomato
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DansVosAssiettes
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was Sie brauchen
Zutaten
gnocchis (paquet prêt à l'emploi)Getreide500 g
tomates cerises (coupées en deux)Obst & Gemüse20 Stücke
huile d'oliveVorräte45 ml
ail (gousses épluchées)Obst & Gemüse4 Stücke- persil frais (ciselé)Obst & Gemüse15 g
eauAndere100 ml
vin blanc sec (facultatif)Getränke100 ml
crème fraîche semi-épaisse (un pot)Milchprodukte300 ml- mozzarella di bufala fraîche (en morceaux, pour le dessus)Milchprodukte125 g
- mozzarella râpéeMilchprodukte100 g
selGewürze3 g
poivre (moulu)Gewürze1 g
pro Portion
Nährwerte
977kcal
- Kohlenhydrate
- 95 g
- Eiweiß
- 31 g
- Fett
- 53 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Kochfeld
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Dorer les gnocchis
- Faire revenir les gnocchis dans l'huile d'olive à feu vif.
- Les dorer des deux côtés, puis les réserver.
- Schritt 2
Faire revenir l'ail et les tomates
- Dans la même poêle, verser un filet d'huile d'olive.
- Ajouter l'ail, les tomates cerises coupées en deux et le persil ciselé.
- Saler et laisser revenir à feu moyen.
- Schritt 3
Mijoter la sauce tomate
- Ajouter l'eau et le vin blanc sec (facultatif).
- Écraser quelques tomates cerises.
- Laisser mijoter à feu doux.
- Schritt 4
Ajouter la crème
- Verser la crème fraîche semi-épaisse.
- Laisser mijoter à nouveau.
- Schritt 5
Ajouter les gnocchis et la mozzarella
- Ajouter la mozzarella râpée pour un goût cheesy.
- Remettre les gnocchis dans la poêle.
- Laisser mijoter.
- Schritt 6
Dresser et servir
- Parsemer de persil ciselé, saler et poivrer.
- Ajouter des morceaux de mozzarella fraîche et un dernier filet d'huile d'olive.
- Servir aussitôt, avec un morceau de pain pour saucer la poêle.
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