Hauptgericht
Gnocchis de carottes pour bébé
45 Min.Für 3Nutri-Score A€
A
45 Min.
45 Min.Gnocchis de carottes pour bébé
was Sie brauchen
Zutaten
carottes (épluchées et coupées en morceaux)Obst & Gemüse250 g
farine (plus un peu pour le plan de travail)Getreide200 g
huile végétale (pour la cuisson)Vorräte20 ml
pro Portion
Nährwerte
315kcal
- Kohlenhydrate
- 55 g
- Eiweiß
- 7 g
- Fett
- 7 g
was Sie verwenden
Utensilien
Dampfgarer
Standmixer
Rührschüssel
Kochtopf
Seiher
Bratpfanne
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Cuire les carottes à la vapeur
- Faire cuire les carottes à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient bien fondantes.
- Schritt 2
Mixer la pâte
- Mixer les carottes cuites avec la farine jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Schritt 3
Pétrir la pâte
- Pétrir la pâte pour former une belle boule souple.
- Schritt 4
Former les gnocchis
- Sur un plan de travail légèrement fariné, rouler des petits boudins de pâte.
- Découper les boudins en morceaux pour former les gnocchis.
- Schritt 5
Cuire les gnocchis à l'eau
- Plonger les gnocchis dans une grande casserole d'eau bouillante.
- Les égoutter dès qu'ils remontent à la surface.
- Schritt 6
Dorer à la poêle
- Faire dorer les gnocchis quelques minutes dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile végétale, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croustillants.
- Schritt 7
Servir
- Servir tels quels ou accompagnés d'une petite sauce tomate maison.