Hauptgericht
Gözleme mit Hackfleischfüllung
1 Std. 15 Min.Für 6Nutri-Score C€€
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1 Std. 15 Min.
1 Std. 15 Min.Gözleme mit Hackfleischfüllung
was Sie brauchen
Zutaten
MehlGetreide600 g
Wasser (lauwarm)Getränke280 ml
ÖlVorräte15 ml
SalzGewürze5 g
HackfleischFleisch300 g
rote Paprika (gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück- grüne Paprika (gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
Zwiebel (fein gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
Petersilie (gehackt)Obst & Gemüse15 g
TomatenmarkVorräte30 ml
PfefferGewürze2 g
pro Portion
Nährwerte
460kcal
- Kohlenhydrate
- 77 g
- Eiweiß
- 16 g
- Fett
- 10 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Nudelholz
Bratpfanne
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Teig kneten
- Mehl, Wasser, Öl und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abdecken und ruhen lassen.
- Schritt 2
Füllung anbraten
- Zwiebel und Paprika in etwas Öl in der Pfanne anbraten.
- Hackfleisch zugeben und krümelig braten.
- Tomatenmark einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und die Petersilie unterheben.
- Schritt 3
Teig ausrollen
- Den Teig in gleich große Portionen teilen.
- Jede Portion dünn zu einem Kreis ausrollen.
- Schritt 4
Gözleme füllen
- Die Hackfleischfüllung auf einer Hälfte des Teigkreises verteilen.
- Die andere Hälfte darüberklappen und die Ränder gut andrücken.
- Schritt 5
Gözleme ausbacken
- Die gefüllten Fladen in einer trockenen oder leicht geölten Pfanne von beiden Seiten goldbraun backen.
- Warm servieren.