Hauptgericht
Gratin dauphinois crémeux
1 Std. 50 Min.Für 6Nutri-Score C€€
C
1 Std. 50 Min.
1 Std. 50 Min.Gratin dauphinois crémeux
was Sie brauchen
Zutaten
pommes de terre (pelées et coupées en fines rondelles)Obst & Gemüse1,5 kg
laitMilchprodukte400 ml
crème entièreMilchprodukte500 ml
ail (épluché)Obst & Gemüse2 Stücke
thym (quelques branches)Gewürze2 g
feuille de laurierGewürze1 Stück
selGewürze8 g
poivre noir (moulu)Gewürze2 g
beurreMilchprodukte30 g- fromage râpé (pour gratiner)Milchprodukte100 g
pro Portion
Nährwerte
419kcal
- Kohlenhydrate
- 32 g
- Eiweiß
- 8 g
- Fett
- 29 g
was Sie verwenden
Utensilien
Backofen
Auflaufform
Stielkasserolle
couteau
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer les pommes de terre
- Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles.
- Les disposer en couches régulières dans un plat à gratin.
- Schritt 2
Chauffer le mélange lait-crème
- Verser le lait et la crème dans une casserole.
- Ajouter l'ail, le beurre, le thym, le laurier, le sel et le poivre.
- Faire chauffer sans laisser bouillir.
- Schritt 3
Assembler et enfourner
- Verser le mélange chaud sur les pommes de terre.
- Couvrir d'abord de papier cuisson puis de papier aluminium.
- Enfourner à 200 °C.
- Schritt 4
Gratiner
- Retirer le papier cuisson et l'aluminium.
- Parsemer de fromage râpé.
- Remettre au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
meistgekochte zuerst