Hauptgericht
Gratin de pâtes à la viande hachée et béchamel
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1 Std.
1 Std.Gratin de pâtes à la viande hachée et béchamel
was Sie brauchen
Zutaten
pâtes (cuites à moitié dans l'eau salée)Getreide400 g
viande hachéeFleisch400 g
oignon (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
ail (haché)Obst & Gemüse2 Stücke
coriandre fraîche (ciselée)Obst & Gemüse15 g
sauce tomateVorräte200 g
eauAndere150 ml
épices (sel, poivre, paprika)Gewürze5 g
huile d'oliveVorräte20 ml
beurreMilchprodukte40 g
farineVorräte40 g
laitMilchprodukte500 ml
fromage râpéMilchprodukte100 g
pro Portion
Nährwerte
718kcal
- Kohlenhydrate
- 85 g
- Eiweiß
- 33 g
- Fett
- 28 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Stielkasserolle
Schneebesen
Auflaufform
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Cuire les pâtes
- Porter de l'eau salée à ébullition.
- Cuire les pâtes à moitié, elles finiront de cuire au four.
- Égoutter.
- Schritt 2
Préparer la sauce à la viande
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
- Ajouter la viande hachée et les épices, laisser dorer.
- Verser la sauce tomate et l'eau, ajouter la coriandre et laisser mijoter.
- Schritt 3
Préparer la béchamel
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et mélanger.
- Verser le lait petit à petit en fouettant jusqu'à épaississement.
- Schritt 4
Monter le gratin
- Verser les pâtes dans le plat et les enrober de sauce à la viande.
- Napper de béchamel et parsemer de fromage râpé.
- Schritt 5
Cuire au four
- Enfourner le plat à 200 °C jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Laisser reposer quelques minutes avant de servir.