Hauptgericht
Gratin de pommes de terre et champignons
1 Std. 15 Min.Für 4Nutri-Score C€€
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1 Std. 15 Min.
1 Std. 15 Min.Gratin de pommes de terre et champignons
was Sie brauchen
Zutaten
champignons de Paris (émincés finement)Obst & Gemüse200 g
pommes de terre (épluchées et coupées en fines tranches)Obst & Gemüse700 g
crème liquideMilchprodukte200 ml
laitMilchprodukte200 ml
beurreMilchprodukte20 g
huile (un petit filet)Vorräte10 ml
ail (haché)Obst & Gemüse2 Stücke
persil (haché)Obst & Gemüse10 g
parmesan (râpé)Milchprodukte80 g
pro Portion
Nährwerte
338kcal
- Kohlenhydrate
- 33 g
- Eiweiß
- 8 g
- Fett
- 20 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Stielkasserolle
Auflaufform
Backofen
couteau
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer les champignons
- Faire fondre le beurre avec un filet d'huile dans une poêle.
- Faire revenir les champignons avec l'ail et le persil.
- Laisser bien dorer.
- Schritt 2
Préparer les pommes de terre
- Éplucher les pommes de terre.
- Les couper en fines tranches.
- Schritt 3
Faire réduire la crème
- Verser la crème liquide et le lait dans une casserole.
- Ajouter les champignons.
- Laisser réduire jusqu'à ce que la crème épaississe.
- Schritt 4
Monter le gratin
- Alterner crème, champignons et pommes de terre dans le plat.
- Terminer par une belle couche de parmesan.
- Schritt 5
Enfourner
- Enfourner à 180 °C.
- Vérifier la cuisson en plantant la pointe d'un couteau au centre : si elle s'enfonce facilement, c'est prêt.