Préparer le potimarron

• Laver le potimarron, retirer les graines et le couper en tranches fines sans l'éplucher.
• Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir l'ail émincé.

Préparer l'appareil

• Dans un saladier, fouetter la crème fraîche avec le lait.
• Assaisonner de sel, de poivre et de muscade râpée.

Monter le gratin

• Disposer les tranches de potimarron dans le plat à gratin.
• Napper de l'appareil à la crème et parsemer de fromage râpé.

Cuire au four

• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le potimarron soit tendre et le dessus doré.