Cuire les pommes de terre

• Porter une casserole d'eau salée à ébullition.
• Cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient à peine cuites.

Préparer le poulet

• Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle.
• Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer.
• Assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail en poudre et le paprika.

Monter le gratin

• Disposer les pommes de terre dans le plat à gratin.
• Ajouter le poulet et l'oignon.
• Répartir le Boursin émietté et la crème semi-épaisse.
• Parsemer de gruyère râpé et de persil.

Enfourner

• Enfourner le gratin à 180 °C jusqu'à ce qu'il soit bien gratiné.