Beilage
Green Goddess Salat
25 Min.Für 4Nutri-Score B€€
B
25 Min.
25 Min.Green Goddess Salat
was Sie brauchen
Zutaten
Spitzkohl (Blätter abgelöst, in Streifen geschnitten)Obst & Gemüse1 kg
Gurke (in Scheiben geschnitten)Obst & Gemüse1 Stück
Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)Obst & Gemüse3 Stücke- Jalapeño (optional, fein gehackt)Obst & Gemüse1 Stück
Avocado (geschält, entkernt)Obst & Gemüse1 Stück
JoghurtMilchprodukte300 g
FetaMilchprodukte150 g- Babyspinat (eine Handvoll)Obst & Gemüse30 g
- glatte Petersilie (ein Bund, Blätter abgezupft)Obst & Gemüse1 Stück
- Dill (ein Bund, Blätter abgezupft)Obst & Gemüse1 Stück
Knoblauchzehe (geschält)Obst & Gemüse1 Stück
Limetten (Saft davon)Obst & Gemüse2 Stücke
Salz (nach Geschmack)Gewürze5 g
pro Portion
Nährwerte
201kcal
- Kohlenhydrate
- 15 g
- Eiweiß
- 10 g
- Fett
- 11 g
was Sie verwenden
Utensilien
Standmixer
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Spitzkohl vorbereiten
- Die äußeren Blätter vom Spitzkohl entfernen.
- Die Blätter abrollen und in feine Streifen schneiden.
- Schritt 2
Gemüse schneiden
- Die Gurke in Scheiben schneiden.
- Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
- Für mehr Schärfe die Jalapeño fein hacken.
- Schritt 3
Green Goddess Dressing mixen
- Avocado, Joghurt, Feta, Babyspinat, Petersilie, Dill, Knoblauch und Limettensaft in den Mixer geben.
- Alles cremig pürieren und mit Salz abschmecken.
- Schritt 4
Salat anrichten
- Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermengen.
- Nach Belieben pur oder mit Nachos servieren.