Hauptgericht
Griot Ayisyen
2 Std. 30 Min.Für 6Nutri-Score D€€
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2 Std. 30 Min.
2 Std. 30 Min.Griot Ayisyen
rezept von
My _Cooking🧑🍳
@my_cookingofficial
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was Sie brauchen
Zutaten
Zepòl kochon (koupe an gwo moso)Fleisch1,5 kg
Zoranj si (ji)Obst & Gemüse240 ml
Sitwon vèt (ji)Obst & Gemüse3 Stücke
Lay (pile)Obst & Gemüse8 Stücke
Zonyon (koupe)Obst & Gemüse1 Stück- Piman bouk (pile)Obst & Gemüse2 Stücke
Ten (branch)Gewürze4 Stücke
Pèsi (koupe)Obst & Gemüse15 g
SèlGewürze15 g
Pwav nwa (moulen)Gewürze5 g
Lwil (pou fri)Vorräte1 Liter
pro Portion
Nährwerte
700kcal
- Kohlenhydrate
- 5 g
- Eiweiß
- 50 g
- Fett
- 53 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf
Bratpfanne
Seiher
Schaumlöffel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Prepare marenad la
- Prese ji zoranj si ak sitwon vèt yo nan yon bòl.
- Ajoute lay pile, zonyon koupe, piman bouk, ten, pèsi, sèl ak pwav nwa.
- Melanje tout bagay byen pou fè marenad la.
- Schritt 2
Marenen kochon an
- Mete moso zepòl kochon yo nan yon bòl oswa yon sache.
- Vide marenad la sou kochon an epi masaje l byen pou l antre nan vyann lan.
- Kouvri l epi kite l marenen nan frijidè a.
- Schritt 3
Kwit kochon an
- Mete kochon marenen an nan yon gwo chodyè ak tout ji marenad la.
- Kouvri l epi kite l kwit sou dife mwayen jouk vyann lan vin byen mou.
- Remake byen pou l pa sèch, ajoute yon ti dlo si sa nesesè.
- Schritt 4
Seche ak fri kochon an
- Retire moso kochon yo nan chodyè a epi kite yo refwadi.
- Chofe lwil la nan yon pwalon byen cho.
- Fri moso kochon yo jouk yo vin byen kroustiyan ak an lò.
- Mete yo sou yon paswa oswa papye pou retire lwil depase a.
- Schritt 5
Sèvi
- Sèvi griot la cho ak pikliz ak bannann peze.