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Hähnchen-Shawarma mit Knoblauchsoße
Hauptgericht

Hähnchen-Shawarma mit Knoblauchsoße

1 Std. 30 Min.Für 4Nutri-Score C€€
von @cansincd3 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • Hähnchenbrust (in dünne Streifen geschnitten)Fleisch600 g
  • Paprikapulver (gemahlen)Gewürze2 g
  • Kreuzkümmel (gemahlen)Gewürze2 g
  • Zimt (gemahlen)Gewürze1 g
  • arabischer Gewürzmix (alternativ türkischer Gewürzmix)Gewürze5 g
  • Chiliflocken (nach Belieben)Gewürze1 g
  • Knoblauch (Zehen, gepresst)Obst & Gemüse2 Stücke
  • ÖlVorräte30 ml
  • Naturjoghurt (1 EL für die Marinade)Milchprodukte15 ml
  • Pommes (tiefgekühlt)Frischeprodukte500 g
  • Knoblauch (Zehen, für die Soße)Obst & Gemüse4 Stücke
  • neutrales Öl (für die Soße)Vorräte80 ml
  • Salz (für die Soße)Gewürze5 g
  • Zitronensaft (frisch gepresst)Obst & Gemüse40 ml
  • Naturjoghurt (1 EL für die Soße)Milchprodukte15 ml
  • FladenbrotBackwaren4 Stücke
  • saure Gurken (in Scheiben geschnitten)Vorräte100 g
  • HummusFrischeprodukte120 g

pro Portion

Nährwerte

591kcal

Kohlenhydrate
53 g
Eiweiß
36 g
Fett
26 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel ×2
  • Standmixer
  • Bratpfanne
  • Backofen
  • Backblech

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Hähnchen schneiden

    • Die Hähnchenbrust in schöne dünne Streifen schneiden.
    Schritt 1

  2. Marinade anrühren

    • Paprikapulver, Kreuzkümmel, eine kleine Prise Zimt, arabischen Gewürzmix und nach Belieben Chiliflocken in eine Schüssel geben.
    • Knoblauchzehen dazupressen, dann Öl und Naturjoghurt hinzufügen und alles verrühren.
    Schritt 2

  3. Hähnchen marinieren

    • Die Marinade schön in das Hähnchen einmassieren.
    • Abgedeckt etwa eine Stunde ruhen lassen.
    Schritt 3

  4. Pommes backen

    • In der Zwischenzeit die Pommes auf ein Blech geben und im Ofen knusprig backen.
    Schritt 4

  5. Knoblauchsoße mixen

    • Knoblauchzehen nach Belieben in den Mixer geben.
    • Neutrales Öl, Salz, einen guten Schuss Zitronensaft und Naturjoghurt hinzufügen.
    • Alles fein pürieren.
    Schritt 5

  6. Hähnchen anbraten

    • Das marinierte Hähnchen in die Pfanne geben und scharf anbraten.
    Schritt 6

  7. Shawarma belegen

    • Das Fladenbrot zuerst mit der Knoblauchsoße bestreichen.
    • Pommes, saure Gurken und Hummus darauf verteilen.
    • Das Hähnchen dazugeben und das Brot zusammenklappen.
    Schritt 7

  8. Shawarma fertig braten

    • Den Shawarma von beiden Seiten schön knusprig anbraten.
    Schritt 8
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